No. 90 年越し・おせち料理

日本では、とっくに年が明けているのに、ここダラスでは、まだまだ。　あと30分でやっと2008年である。

旦那は、さっき見に行ったら、いびきをかいて寝ていた。　私も、今日は、早く寝るとする。　風邪がものすごくはやっているので、休養は十分にとらんといかん。


さて、サンタフェから3日前に帰ってきた。　

行きは強風の向かい風の中を走っていったので、燃費がものすごく悪かった。　中間地点にある、アマリロ(Amarillo)に到着したときに、Ｉ－４０というハイウエイの反対に向かう車線で、ものすごい事故があった。　私達が通りかかった直前に起こった様だ。

大型トレーラーが数台、くの字型になっていた。　その間に、何台もの乗用車が連続衝突をおこして、積み重なるようになっていた。　救急車は20台はいただろう。　
走りながら、旦那と二人で、「うっわーーーーーー」。

サンタフェについて、テレビを見たら、ＣＮＮや全国放送網でその事故が報道されていた。　60台の車が巻き込まれ、すくなくとも5人の死者を出したそうだ。

これからクリスマスを家族と一緒に過ごそう、という人たちが多かったはず。　子供もいただろう。　哀れな気持ちになった。


一方、旦那は、「ガソリンが無い。」とのこと。　燃料タンクのインジケーターに赤いランプがついているではないか！　向かい風のせいで、普通なら、もっともつはずのガゾリンが、カラになりつつあった。　近くのガソリンスタンドに行ったが、その地域が停電していたため、ガソリンが入れられない。　事故のせいだろうか。　

2件目にいったけど、そこも駄目。　　暫く、その場で停車してぼーっとしていた。　ここで、夜を過ごすのか？　と不安になり、祈った。

でも、もう少し先に行けば、電気が通っている場所があるはずだ、と旦那がいうので、車を走らせた。　そして、あった。　ガゾリンスタンドが。　そこで、ガソリンを満タンにして、サンタフェに向かった。　次回は、予備のガソリンタンクを持っていくことにしよう。


サンタフェでは、子供をスキーに連れて行った。　自分のスキーウエアを着たら、きつくなっていた。　　20年着ていて、今まで大丈夫だったのが。　これは、やばい。　健康によろしくない。

また、子供にスキーを教えていたのだが、そのあと、ものすごく疲れた。　体力も筋力も衰えていて、体重が増えていたせいだ。　中年太り、なんて、笑っていられない。　健康の危機である。　なので、今日から、買い物にいったら、店から遠い場所に車を停めて、なるべく歩くようにすることとした。　一年の計は、おおみそかにあり。


11月下旬から料理し通しだったので、今日は、するもんか、と思っていたんだが。　やっと喪が明けたし、3年、御節をつくっていなかったので、つくることにした。　Ｋｏｒｅａｎ　Ｍａｒｋｅｔに行ってきた。　うちの横浜の家では、大晦日はすき焼き、と決まっていた。　準備が簡単だからである。　しかし、今日、買い物に行った場所がＫｏｒｅａｎ　Ｍａｒｋｅｔということで、カルビ焼きとビビンバになってしまった。　でも、ビビンバって野菜沢山とるから、体によさそう。


夕飯の片づけが終わったあと、おせち料理つくりを始めた。　いつも行く日本食屋には、黒豆がなった。　栗きんとんはつくったのがあったが・・・。　ということで、黒豆、金団、なます、にしめ、かずのこ、とすべて一からつくることになってしまった。

すべては、一番出しを先に作っておけば良いので、意外にも手がかからず出来てしまったのである。


料理しながら、日本で私の家族と過ごした年末年始のことを思い出した。　

7－8歳の頃、除夜の鐘を聞こうと庭に出たが、寒かった。　母のコートの中にかくまってもらったこと。　父と犬を連れて、近所のお寺に行って、除夜の鐘をつきにいったこと。　しゅんしゅんと蒸気の出るヤカンがのったアラジンの石油ストーブ。　煮しめを作るとき、「材料をすべて一緒にいれるのは、嫌いなのよ。」、といっていた母。　煮えた物を置く、外側が緑色で、内側が白のほうろうのバット。　おもしろくもないのに、惰性でみてしまう紅白歌合戦。　正月の朝、着物をきちんと着た父。　すべてが茶色となった空き地での凧揚げ。

さいばしをもったまま、涙を流してしまった。　あの時は、もう還ってこないのだと。　私の子供達も、除夜の鐘を聞くことも、あまりないだろう。　娘は、おせち料理を作れるようになるだろうか。

こんな悲しい思いをするのであれば、大晦日は、スキーでも、パーティでもして、飲んだくれていた方がいいのかもしれないとも思った。


でも、暫くすると、気持ちも穏やかになってきた。　習ったわけではないけど、見よう見まねで、私は、母と同じようなおせち料理の味付けができるようになっていた。　母が亡くなる数年前、御節をすべて一人で作ったことがあった。　味付けの免許皆伝をその時、母からもらった。　なので、母からの伝統の一つを受け継ぐことが出来ていたことに感謝する。　


今回のおせち料理は以下の通り。

黒豆（2年前の母の葬式の帰りに大阪でよいものを買っておいた。　これが、とてもよく煮えた。）、ごまめ、なます、やきぶた（うちの定番）、煮しめ、栗きんとん（明日芋をにて、すべて手作りとなる）、かもぼこ（市販）、伊達巻（市販）、てなところ。　

明日の朝は、屠蘇散（とそさん）がパントリーのどこかにねむっているはずなので、それを探して、お屠蘇を作る。　驚いたことに、この「屠蘇散」（とそさん）のことを知っている若い人たちが意外にもいない。　なんでだ？　同い年の日本にいる友人にも、過去に話したら、知らないという。　う～む。　これは、日本からの入手が困難だから、自分で、漢方薬調合して、作るしかないのだろうか。　


お雑煮は、うちは、関東風。　一番だしから、澄まし汁をあした作る。　それに、もち、ゆでて絞ったほうれん草。　湯がいた鶏のもも肉のスライス。　それに、みつばをのせる。　ほんとうは、これにゆずの皮があればいいんだけどねぇ。　昨日、教会でもちをつくったから、そのあまりをいれることとする。　それまでは、サトウのきりもちだったんだけど。

関西では、みそや、あわせみそ。　野菜とかぶりをいれるとこのこと。　丸もちだそうだ。　私は、食べたことが無い。　おもしろそうなので、一度は食べてはみたいものだ。　機会が死ぬまでにあるだろうか？？


と、書いているうちに2008年になってしまった。


たとえクリスチャンになっても、わたしは日本人である。　行事としてのクリスマスより（意義は、全部ブログに書いてある）、やはり年末年始の行事の方が、大切である。　料理も日本料理のほうが楽しい。　当分は、両親のことを思い出す年末年始なのだろうけど。　　

でも、たとえ、悲しくても、私の横には、必ず、天のお父さんやイエス兄さん、そして、聖なるバディーがいてくれるから、いいか。　頼る者があるから、生きていかれる。



昨年、このＢｌｏｇに来てくれた人たち。　どうもありがとうございました。　今のところ、一ヶ月で300以上のヒットがあります。　訪問される人たちも、今までリピーターや、ＵＲＬを指定してこられる人たちが50%以上でした。　でも、このところ、検索結果でこのＢｌｏｇにきてくれている人たちが増えてきました。


相変わらず、稚拙な文ですが、それでも読んでくれて有難うございます。　これからも、ぼちぼちやっていきます。　誤字脱字の多い下手な文章ですので、多めにみてやってください。　

誤字、脱字が多いのは、英語環境のコンピューターなので、マイクロソフトのＩＭＥというただのソフトを使って、ローマ字変換で入力しているからなんですよ。　昔の仕事が日本語から英語への翻訳だったもんで、英語のタイピングのスピードはかなり速いんです。　でも、これをローマ字変換で打つと、時々、ソフトがタイピングのスピードに追いつかなかったりします。　あと、「ず」と「づ」の違いなどで、急いで変換するとぜんぜん違う漢字が表示されてしまうことも。　たとえば、「かたづける」。　急いで、タイピングすると、「かたずける」と打ってしまい、変換すると「固唾蹴る」なんって漢字がでてきてしまうんですよね。　あとは、「いがいにも」。　これは、「意外」「以外」の違いを見逃してしまい、そのままブログを表示してしまうことも、多々あります。　


と、言い訳をとりあえず、書いてみたものの・・・・・


私は、ただ、私が受けてきたものを、少しでも分け与えられられればいいな、とやっているだけなんで。　　こんな「アホ」で、壁にぶちあたってばかりのどうしようもない人間でも、神さんが愛してくれているんだ、ってことを伝えられたら、と。

時に、笑い、泣き、怒る。　そんなさらけ出しのＢｌｏｇですが、2008年もごひいきにお願いいたします。

良いお年をお迎えください。


あかしや番頭　いよーっ、（ここで、つづみでぽーん！）　でしたっ。